उती - Tissues : वनस्पती उती (Plant Tissues)

उती पेशींचे समूह असतात ज्यांची रचना समान असते आणि विशिष्ट कार्य करण्यासाठी एकत्र कार्य करते.

अवयव ही विशिष्ट कार्ये करणाऱ्या ऊतींच्या संग्रहाने बनलेली संरचना आहे. 

उदाहरणार्थ, वनस्पतींमध्ये मूळ, देठ आणि पाने हे अवयव आहेत, तर झिलेम आणि फ्लोम या ऊती आहेत. उदाहरणार्थ, प्राण्यांच्या पोटात एक अवयव आहे ज्यामध्ये एपिथेलियल सेल्स, ग्रंथीच्या आणि स्नायूंच्या पेशींपासून बनलेल्या ऊती असतात.

*उतींचे प्रकार*

त्यांच्या संरचनेच्या आणि कार्याच्या आधारे ऊतींचे चार प्रकार केले जाऊ शकतात:

1. एपिथेलियल Epithelial (आच्छादन) संरक्षणासाठी ऊती.
2. स्नायुं Muscular (आकुंचन) हालचाली आणि लोकोमोशनसाठी उती
3. संयोजी Connective (आधार देणारी) शरीराच्या वेगवेगळ्या रचनांना बंधनकारक करण्यासाठी ऊती
4. चेता उती Nervous - मज्जातंतूंच्या आवेगांच्या आचरणासाठी ऊती.

वेगवेगळ्या प्रकारच्या वनस्पती ऊती 

वनस्पती ऊती

वनस्पती ऊती वनस्पती आणि प्रजनन ऊतींपासून बनलेल्या असतात. वनस्पतींच्या ऊतींचे दोन प्रकारात वर्गीकरण केले जाते:

I. मेरिस्टेम्स किंवा मेरिस्टेमॅटिक ऊती.(Meristems or Meristematic tissues.)

II. कायमस्वरूपी ऊती (Permanent tissues)

मेरिस्टेमेटिक ऊती (Meristematic tissues) आणि कायमस्वरूपी ऊती (Permanent tissue.)दरम्यान फरक.

मेरिस्टेमेटिक ऊती	कायमस्वरूपी ऊती
पेशीची भिंत पातळ आणि लवचिक आहे.	पेशीची भिंत जाड आहे.
घटक पेशी लहान, गोलाकार किंवा बहुभुज आणि अविभाजित आहेत.	घटक पेशी मोठ्या आकारात भिन्न आहेत.
साइटोप्लाझम (Cytoplasm) दाट आहे आणि व्हॅक्यूल्स जवळजवळ अनुपस्थित आहेत.	स्थायी पेशींमध्ये सामान्यत: मोठे केंद्रीय व्हॅक्यूओल (vacuole) असते.
इंटरसेल्युलरची  रिक्त जागा अनुपस्थित आहेत.	इंटरसेल्युलरची  मोकळी जागा.

न्यूक्लियस मोठा आणि प्रमुख आहे.

न्यूक्लियस कमी स्पष्टीकरणात्मक आहे.

पेशी नियमितपणे वाढतात आणि विभागतात.

पेशी सामान्यत: विभाजित होत नाहीत.

वनस्पतीला यांत्रिक समर्थन आणि लवचिकता प्रदान करते.

केवळ यांत्रिक समर्थन प्रदान करते.

I. मेरिस्टेम्स किंवा मेरिस्टेमॅटिक ऊती.(Meristems or Meristematic tissues.)

'मेरिस्टेम' हा शब्द 'मेरिस्टर्स' या ग्रीक शब्दापासून आला आहे ज्याचा अर्थ विभाजन किंवा पेशी विभाजन क्रियाकलाप असा होतो. मेरिस्टेटमॅटिक ऊती हा अपरिपक्व पेशींचा समूह आहे जे पेशींचे विभाजन करण्यास सक्षम असतात. वनस्पतींमध्ये, जिथे वाढ होऊ शकते अशा झोनमध्ये मेरिस्टेम आढळते. उदाहरणार्थ: देठ, मूळ, पानांचे प्राथमिक, व्हॅस्क्युलर कॅम्बियम, कॉर्क कॅम्बियम इ.

मेरिस्टेम्सचे वैशिष्ट्ये:

• त्या सजीव पेशी आहेत.
• पेशी लहान, अंडाकृती, किंवा गोल आकारात असतात.
• ते घनदाट सायटोप्लाझमच्या पातळ भिंतीने भरलेले असतात, मोठे न्युक्लिय आणि छोटे व्हॅक्युल्स.
• त्यांना मायटोटिक सेल चे विभाजन केले जाते.
• ते अन्नपदार्थ साठवत नाहीत.
• मेरिस्टेम्स वनस्पतीच्या ऊतींचे सक्रिय विभाजन करतात, जे वनस्पतीच्या प्राथमिक (दीर्घीकरण) आणि दुय्यम (जाडी) वाढीसाठी जबाबदार आहेत.

स्थितीवर आधारित मेरिस्टेम्सचे प्रकार - मेरिस्टेम्स तीन प्रकारचे असतात:

अॅपिकल मेरिस्टेम (Apical meristem), इंटरकॅलरी मेरिस्टेम (Intercalary meristem), लॅटरल मेरिस्टेम.(Lateral meristem)

1. अॅपिकल मेरिस्टेम (Apical meristem):- हे मुळांच्या आणि आपिक्स किंवा वाढत्या बिंदूंवर आढळतात आणि वनस्पतीची लांबी वाढवतात 
2. इंटरकॅलरी मेरिस्टेम (Intercalary meristem) :- हे कायमस्वरूपी ऊतीं मध्ये आहे आणि प्राथमिक मेरिस्टेमचा भाग आहे.
3. लॅटरल मेरिस्टेम.(Lateral meristem) :- ही व्यवस्था समांतर असते आणि त्यामुळे वनस्पतीच्या भागाची जाडी होते.

II. कायमस्वरूपी ऊती (Permanent tissues):-

कायमस्वरूपी ऊती अशा असतात ज्यामध्ये वाढ पूर्णपणे किंवा काही काळासाठी थांबली आहे. काही वेळा ते अर्धवट किंवा पूर्णपणे मेरिस्मेमॅटिक बनतात. कायमस्वरूपी ऊती दोन प्रकारच्या असतात

साध्या ऊती आणि जटिल उती (गुंतागुंतीच्या ऊती).

1.साध्या ऊती (Simple Tissues):-
साध्या समान प्रकारच्या किंवा एकाच प्रकारच्या पेशीपासून बनलेल्या असतात. eg., Parenchyma, Collenchyma

and Sclerenchyma.

अ. पॅरेन्कायमा (Parenchyma) 

• या जिवंत पेशींपासून बनलेल्या साध्या कायमस्वरूपी ऊती आहेत. 
• पॅरेन्कायमा पेशींच्या भिंती पातळ, अंडाकृती, गोल किंवा बहुभुज आकारात असतात आणि त्या चांगल्या विकसित असतात. 
• जलचर वनस्पतींमध्ये, पॅरेन्कायमामध्ये आंतरकेंद्रिय वाऱ्यासाठी  मोकळी जागा आहे आणि त्याला एरेंचाइमा असे नाव आहे. 
• प्रकाशाच्या संपर्कात आल्यानंतर पॅरेन्कायमा पेशींमध्ये क्लोरोप्लास्ट विकसित होऊ शकतात आणि त्यांना क्लोरेंचिमा म्हणतात. 
• पेरेन्काइमा बर्‍याच रसाळ आणि झेरोफाइटिक (xerophytic) वनस्पतींमध्ये पाणी साठवू शकते. हे अन्नधान्याच्या, शोषण, उत्तेजन, स्राव इ. साठवणुकीचे कार्य करते.
• बटाट्यात पॅरेन्काइमा व्हॅक्यूल्स स्टार्चने भरलेले असतात.
• सफरचंद मध्ये, पॅरेन्कायमा साखर साठवते

ब. कोलेन्चिमा Collenchyma :- 

• कोलेन्चिमा एपिडर्मिसच्या खाली आढळणारी एक सजीव ऊती आहे. 
• पेशी असमान जाड भिंतींनी वाढविलेल्या असतात. 
• पेशींमध्ये आयताकृती अस्पष्ट किंवा टेपिंग एंड्स आणि सक्तीचे प्रोटोप्लास्ट असतात.
• त्यांच्याकडे जाड प्राथमिक नॉन-लिग्निफाइड भिंती आहेत. ते वाढत्या अवयवांना यांत्रिक आधार देतात.

क. स्क्लेरेन्सिमा (Sclerenchyma) 

• जाड भिंतींच्या पेशी असतात ज्या सहसा लिग्निफाइड असतात. 
• पेशी मृत झालेल्या असतात आणि परिपक्वतानंतर जिवंत प्रोटोप्लास्ट नसतात. 
• पेशी तंतुमय आणि स्क्लेरिडमध्ये विभागल्या जातात.
• फायबर सामान्यत: टोकदार, विस्तारित स्केलेरिंमाटस पेशी असतात. त्यांच्या भिंती लांब असतात . अनेक वनस्पतींमध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात आढळतात. तंतूंची (फायबर) सरासरी लांबी 1 ते 3 मि.मी. असते , तथापि, लिनम युसिटाटिसिम्युमियम (फ्लेक्स), कॅनाबिस सॅटिवा (भांग) आणि कोर्चोरस कॅप्सुलरिस (जूट) सारख्या वनस्पतींमध्ये तंतूंची लांबी 20 ते 550 मि.मी. असते.
• स्क्लेरिड्स मोठ्या प्रमाणात वनस्पतींच्या शरीरात वितरीत केले जातात. ते सहसा विस्तृत असतात, एकट्या किंवा गटातही उद्भवू शकतात. 
• स्क्लेरिड्स लिग्निफाइड भिंतीसह, आयसोडायमेट्रिक आहेत. खड्डे प्रमुख असतात आणि भिंतींवर दिसतात. लुमेन भिंत सामग्रीने भरलेले असते. फळे आणि बियांमध्ये स्क्लेरिड असते.

2.जटिल उती (गुंतागुंतीच्या ऊती):-

जटिल उती एकापेक्षा जास्त प्रकारच्या पेशींचे बनलेले असतात जे एकत्र काम करतात. जटिल उतीमध्ये पॅरेन्कायमा आणि स्क्लेरेन्किमा पेशी असतात. तथापि, जटिल उतीमध्ये कोलेन्चिमा Collenchyma पेशी नसतात. 

झिलेम (xylem) आणि फ्लोम (phloem.) ही सामान्य उदाहरणे आहेत.

अ. झिलेम (Xylem) 

• झिलेम ही एक वाहक उती आहे जी मुळापासून पानापर्यंत उर्वरित पाणी, खनिज पोषक पदार्थांचे आयोजित करते वनस्पतीला यांत्रिक सहाय्य देते. 
• झिलेम हे (i) झिलेम ट्रॅचिड्स (ii) झिलेम तंतू चे बनलेले आहे (iii) झिलेम वाहिन्या आणि (iv) झिलेम पॅरेन्काइमा चे बनलेले आहे

(i) झिलेम ट्रॅचिड्स (Xylem tracheids) :- 

• या लांब किंवा नळीसारख्या मृत पेशी असतात ज्यात कठीण, जाड आणि लांब भिंती असतात. त्यांचे टोके बोथट किंवा छिन्नीसारखे आणि प्रोटोप्लास्ट नसलेले असतात. त्यांच्याकडे कोणतीही सामग्री नसलेले मोठे लुमेन (lumen) आहेत. त्यांचे कार्य म्हणजे पाणी वाहून नेणे आणि पुरवठा करणे, झाडाला यांत्रिक सहाय्य करणे. 

(ii) झिलेम तंतू (Xylem fibres) :- 

• या पेशी लांब असतात, त्यांचे कार्य म्हणजे झाडाला यांत्रिक सहाय्य करणे

(iii) झिलेम वाहिन्या (Xylem vessels) :- 

• हे लांब दंडगोलाकार आहेत, लिग्निफाइड भिंती आणि रुंद मध्यवर्ती ल्युमेन असलेल्या नळीसारख्या. या पेशी मेल्या आहेत कारण त्यांच्यात प्रोटोप्लास्ट नाही. ते रेखावृत्तीय मालिकेत (longitudinal series) व्यवस्थित केले जातात, ज्यामध्ये विभाजित भिंती (आडव्या भिंती), छिद्रित आहेत, आणि म्हणून संपूर्ण रचना पाण्याच्या पाईपप्रमाणे दिसते. त्यांचे मुख्य कार्य म्हणजे पाणी वाहून नेणे आणि झाडाला यांत्रिक सामर्थ्य देणे.

 (iv) झिलेम पॅरेन्काइमा (Xylem parenchyma):-

• या जिवंत आणि पातळ भिंतींच्या पेशी आहेत.त्यांचे मुख्य कार्य म्हणजे स्टार्च आणि चरबीयुक्त पदार्थ संग्रहित करणे. 

ब. फ्लोम (phloem.) 

• एक जटिल उती आहे आणि त्यात खालील घटक असतात:- 
• सिव्ह (Sieve elements,) चाळणी घटक, कंपेनियन सेल्स (Companion cells), फ्लोम फायबर, फ्लोम पॅरेन्कायमा.

(i) चाळणी घटक सिव्ह (Sieve elements):-

• फ्लोइमचे आयोजन करणारे घटक एकत्रितपणे असतात, चाळणीच्या नळ्या वाढवलेल्या असतात, ट्यूबसारखे पातळ पेशी शेवटपर्यंत ठेवलेल्या असतात. टोकावरील ट्रान्सव्हर्स भिंती छिद्रित असतात आणि चाळणी प्लेट म्हणून ओळखल्या जातात. मुख्य कार्य म्हणजे पानांपासून ते रोपाच्या साठवणुकीच्या अवयवापर्यंत अन्नाचे वितरण करणे 

(ii) कंपेनियन सेल्स (Companion cells):-

• हे चाळणीच्या नळ्याच्या बाजूच्या भिंतीशी जोडलेल्या वाढवलेल्या पेशी आहेत. सोबती सेल त्याच्या सोबतच्या चाळणीच्या नलिका घटकाच्या लांबीइतकी असू शकते किंवा मदर सेलचे साथीच्या पेशींची मालिका आडवे विभागली जाऊ शकते.

(iii) फ्लोम फायबर :- 

• प्राथमिक आणि माध्यमिक फ्लोमशी संबंधित स्क्लेरिंमायटस पेशी सामान्यतः फ्लोम फायबर असे म्हणतात. हे पेशी वाढवलेल्या, संरेखित आणि वनस्पतींच्या शरीराला यांत्रिक शक्ती प्रदान करतात.

(iv) फ्लोम पॅरेन्कायमा (Phloem parenchyma) :-

• सजीव पेशी आहेत ज्यात साइटोप्लाझम आणि न्यूक्लियस आहेत. त्यांचे कार्य अन्न सामग्री साठवणे आहे.

झिलेम (Xylem) आणि  फ्लोम (phloem) यातील फरक 

झिलेम (Xylem)	फ्लोम (phloem)
पाणी आणि खनिज आयोजित करते.	सेंद्रिय विद्रव्य किंवा अन्न सामग्री आयोजित करते.
वाहून जाणे बहुतेक दिशात्मक असते म्हणजेच मूळपासून ते वनस्पती च्या वरच्याभागापर्यंत	वाहून जाणे द्विपक्षीय असू शकते म्हणजेच पानांमधून साठवण करणाऱ्या  अवयवांकडे आणि वाढणारे भाग किंवा संचय अवयव पासून ते वनस्पतींच्या वाढत्या भागापर्यंत.
वाहिन्यांचे संचालन करणे ट्रेकीइड्स (tracheids) आणि पात्र आहेत.	वाहिन्या चालविणे म्हणजे चाळणीच्या नळ्या.(sieve tubes)
झिलेमच्या घटकात ट्रेकीइड (tracheids) वेल्स, झिलेम पॅरेन्काइमा आणि झिलेम फायबर	चाळणीचे घटक हे , कंपेनियन सेल्स फ्लोम पॅरेन्कायमा आणि फ्लोम फायबर

ते दोन प्रकारचे असतात: साध्या उती आणि जटिल उती.

• साध्या समान प्रकारच्या किंवा एकाच प्रकारच्या पेशीपासून बनलेल्या असतात. उदा. ग्रंथीसंबंधी उती.
• जटिल उती वेगवेगळ्या प्रकारच्या ऊतींनी बनलेले असतात. उदा. कोरड्या त्वचेचे उती.

म्हणूनच, साध्या उती एकसंध असून जटिल उती विषम असतात.

सर्व गुंतागुंतीच्या सजीवांमध्ये केवळ चार मूलभूत प्रकारच्या ऊती असतात.